屠宰设备的清洗保养工作非常重要，如果不做好屠宰设备的清洗保养工作会减段屠宰设备的使用寿命，同时严重影响屠宰品的卫生质量。屠宰设备宰前必须有效地清理，可以防止家禽的污染，消费者的人身安全才可以得到确保，如果屠宰设备在宰前为得到全面清洗消毒，造成的后果是不可预计的。屠宰设备必须经过仔细的检查与清洗，才能确保食品的安全与进程，加工环境，如屠宰车间和肠衣车间与炼油车间相连，有些熟制品因工序处理不当，或使用
2020-12-13 admin
屠宰设备是专门用来屠宰牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械。屠宰设备适用于大型的养殖场，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线，工艺程序比较多，屠宰设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构，利用蒸汽热交换方式加热，可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌，通过专业屠宰设备浸烫后的家禽、家畜脱毛体表不受损害，胴体色泽新鲜。
2020-12-13 admin
我国屠宰机械设备制造企业由于资金投入、企业体制等各方面原因，部分厂家在营销管理方面的经验日渐成熟。屠宰机械设备制造厂数量众多且遍布全国，而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域，但我国屠宰设备总体来看行业集中度还是非常低，缺乏现代化发展模式。目前我国的屠宰机械设备与工艺，与国家提出的实施食品放心工程的要求，与国外先进设备相比，国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、
2020-12-13 admin
屠宰设备主要用于猪、牛、羊、家禽屠宰，整套屠宰设备分为生产线的设计、制造安装、调试、维修及技术培训等一系列服务，并提供屠宰生产线的全套及配件。 屠宰设备特点主要有： 1、采用变频调速和不锈钢及尼龙材料制造，符合商检和食品卫生标准。 2、运转平稳、故障率低、操作维修方便 屠宰设备地点要符合以下国家标准： （一）有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件； （二）有符合国家规定要求的待宰间、屠
2020-12-13 admin
屠宰机械在各大食品厂都会见到，目前，市场上屠宰设备厂的不断增多，屠宰机械得到广泛的使用，怎样提高屠宰机械的使用效率呢？本篇文章就由小编来给大家介绍下屠宰机械的相关知识： 与国外先进的屠宰机械相比，无论在性能、自动化水平、设备可靠性、减轻劳动强度、保证人身平安等方面尚有较大差距。 提高机械化屠宰，提高生猪屠宰的集约化水平，发展的肯定趋势。这就要求我屠宰机械设备制造企业逐渐进行行业整合，增加科技投
2020-12-13 admin
由市农委和淮阴种猪场共同培育的苏淮猪国家级畜禽新品种入选2012年农业部主导品种，是全国16个主导品种之一，也是我省唯一被列入的畜禽良种。苏淮猪是在我省第一个自主培育的猪种新淮猪基础上进一步导入瘦肉型大约克血统，运用“广选、快稳”改良群体继代选育法，结合分子标记辅助选择等手段，历时12年选育而成。2011年5月28日苏淮猪正式获得国家畜禽新品种证书，成为我省第二个通过国家品种审定的新品种猪。目前苏
2020-12-13 admin
记者４日从江苏省农委畜牧兽医局获悉，２０１１年，江苏全省畜牧业生产稳步发展，产品价格高位运行，养殖效益全面提升。数据显示，去年１－１２月份，江苏全省生猪收购、肉鸡、鸡蛋平均价格分别为１５。９９元、１４。１６元和９。４３元，同比分别上涨４７。３％、１４。９％和１８。４％。尽管饲料、人工等成本增加，但由于畜禽及其产品价格高位运行，养殖业效益仍然普遍看好。每出栏一头生猪平均获利在２００－３００元，每出栏
2020-12-13 admin
屠宰设备任何影响肉PH值变化的因素或处理方法均可影响肉的保水性，尤以屠宰猪肉为甚。在肉制品加工中常用添加磷盐的方法来调节PH值至5.8以上，以提高肉的保水性。畜禽种类年龄饲养条件肌肉部位及屠宰前后处理等，对肉保水性都有影响。兔肉的保水性最佳，依次是屠宰的牛肉猪肉鸡肉马肉。就年龄和性别而论，去势牛大于成年牛大于母牛，幼龄大于老龄，屠宰设备成年牛随体重增加而保水性低。试验表明：猪的肱上肌保水性最好，依
2020-12-13 admin
