我国是世界上最大的生猪生产加工大国，也是最大的猪肉消费国。目前猪肉在我国肉类消费中仍然占60%以上，是人民群众“菜篮子”的主要品种。现阶段由于我国的屠宰设备机械率，集约化程度还相当低，如何保证猪肉的卫生质量和安全，保障人民健康，提高集约化水平，是发展的必然趋势。当前一个时期我国屠宰设备研发和改进的重点应放在提高屠宰设备卫生标准，提高产品质量上。为提高我国生猪屠宰设备的技术水平，缩小与世界先进水平的
2020-12-13 admin
屠宰设备厂家目前在我国像雨后春笋般茁壮成长，但由于每个厂家的技术水平相差甚远，所生产的产品的屠宰设备千差万别，质量不可保证。这给消费者在选购产品时增加了难度。且我国屠宰设备发展近20年，随着科学水平的提高，人们对屠宰设备行业发展的要求变得愈变提高。实践证明，一个成功的屠宰设备厂家必须要与时俱进，不断致力于发展研究高新产品，让屠宰设备走向高端化，打开国际市场，是中国食品机械行业发展需要迈出的重要一步
2020-12-13 admin
猪、牛在用屠宰设备宰杀前击晕，可以让其暂时失去知觉，避免在捆扎和刺杀放血时的挣扎，从而防止畜体养分过多消耗和放血不全，对于提高肉的的品质和延长肉的保藏时间十分有利。击晕的方法有以下几种：1、机械击晕法：用特殊的屠斧或铁锤，猛击其前额，使其昏迷，而后切断颈动脉放血。对猪其他小动物不必打额击昏，可直接放血，此法已多不使用。2、电击法：俗称“麻电”。是我国大部分屠宰厂采用的方法。让电流通过畜体，麻痹中枢
2020-12-13 admin
拟选用国产消化吸收国外先进的肉牛屠宰生产线成套设备，其主要设备含：牵牛机、翻板箱（含击昏设备）、提升电胡芦、毛牛输送线、转挂电胡芦、步进式管轨输送机，扯皮机（含升降台）、开胸锯、劈半锯（含升降台）、同步卫检线，吊挂式数码称、管轨（含吊架、管轨、吊钩、道岔、转角器等）。
2020-12-13 admin
近年来，食品安全问题一直是老百姓谈论比较多的话题。目前我国肉类食品市场的现状是行业集中度不够，市场过于分散，处于分散竞争型阶段。因此，提供行业集中度成为当前需要解决的重要问题，针对此问题，国家也出台了相关政策。传统的活禽屠宰以农贸市场及家庭作坊式生产为主，“现点现杀”的禽类消费模式始终占据主导，这对疫病防控和畜产品安全监管工作带来一定的难度，而生猪定点屠宰的成功做法和取得的成效也给了活禽屠宰起到了
2020-12-13 admin
一）设备操作人员的上岗前培训二）畜禽屠宰加工设备卫生要求三）畜禽屠宰加工设备一般技术要求四）主要的山东万合通用作业系统或关键词单机安全操作规程维护保养：设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态每班产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。定期检查设备传送机构的轴套、轴
2020-12-13 admin
屠宰设备从国外进入我国，再到我国自行研发，已经有十多年的历史了，经历了许多变化。 国内现状： 1.随着畜禽屠宰设备发展一些单一化中、小型家禽屠宰厂在市场竞争中逐渐被淘汰，而那些集工、贸、农一体的家禽加工企业却以其旺盛的竞争优势占据了家禽加工行业的主导地位。企业的屠宰加工设备一般以下列三种方式配套：（1）全套设备进口。（2）部分关键设备进口，其他采用国内设备配套。（3）全部采用国产设备配套。
2020-12-13 admin
室外寒风凛冽，气温已经到了零度以下，但开着电热器的产房里却暖意融融，5、6头出生不久的小羊羔颤颤巍巍，摸索着找寻着妈妈的乳房，而羊妈妈则疼爱地舔着小羊羔；在不远处的采精室里，几位工作人员正在忙着采集、化验，以确保人工授精的质量……上月末，在启东市启隆乡兴隆沙的国内最大湖羊育种养殖基地，利用高科技手段发展生态牧业让记者大开眼界。 基地占地150多亩，配套草原牧场上千亩，目前建有生态羊舍47栋，
2020-12-13 admin
